J'achète local et/ou de saison
Publié le 07 janvier 2022
Pourquoi privilégier ces produits ?
Les produits locaux
- Ils ont moins voyagé.
- Ils permettent de soutenir l'économie locale !
Les produits de saison
- Ils ne poussent pas sous des serres chauffées consommant beaucoup d'énergie.
- Ils sont souvent plus frais et moins coûteux et ils ont plus de goût !
Nos conseils
Consultez les étiquettes
- L'affichage de l'origine des denrées alimentaires est obligatoire !
Achetez à proximité
Fruits, légumes, viandes, produits laitiers, artisanat…
Acheter local peut concerner différentes familles de produits.
Où trouver des produits locaux ?
- En supermarchés, généralement sur des espaces dédiés au local
- Points de vente collectifs, paniers et association pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP)
- Commerces de proximité (boulangerie, épicerie, boucherie…) qui limitent le nombre d’intermédiaires
- Vente directe à la ferme et sur les marchés
Vente directe (produits agricoles)Frais et local
Marchés (Grand Nancy)Jours des marchés
AMAP(Lorraine)LorAMAP
BON À SAVOIR
La vente sur un marché n’est pas forcément synonyme de proximité, car certains commerçants sont des revendeurs et non des producteurs. Consultez l'affichage sur le stand ou demandez l'origine à votre commerçant.
Le site Achetez Grand Nancy
Créé par la Métropole du Grand Nancy, ce site permet de soutenir les commerçants du Grand Nancy, de trouver des cadeaux en quelques clics tout évitant la foule. Et avec une livraison à la maison ou un retrait en click & collect !
Privilégiez les circuits courts
Acheter en circuit court, c’est acheter ses produits directement chez le producteur ou en passant par un point de vente qui est directement en contact avec le producteur.
Le circuit court limite le nombre d’intermédiaires mais ne prend pas en compte la distance géographique.
Où acheter en circuit court ?
Marchés locaux, AMAP (Association de maintien de l’agriculture paysanne), supermarchés coopératifs...
Jours des marchés sur le Grand Nancy
BON À SAVOIR
La vente sur un marché n’est pas forcément synonyme de proximité, car certains commerçants sont des revendeurs et non des producteurs. Consultez l'affichage sur le stand ou demandez l'origine à votre commerçant.
Achetez de saison
Manger de saison, c’est (re)découvrir le bon goût des produits
La saisonnalité respecte les cycles de la nature. Ainsi, les fruits et les légumes de saison ont plus de chance d’avoir totalement mûri et sont souvent plus savoureux que les fruits et légumes qui arrivent à maturité pendant le transport.
Manger de saison permet parfois de découvrir de nouveaux aliments que nous n’avons pas l’habitude de consommer ou auxquels nous n’aurions pas pensé, une bonne façon de varier son alimentation et de se faire plaisir en découvrant de nouvelles saveurs.
Fruits et légumes mais également poissons et fruits de mer
Comme pour les fruits et légumes, il existe des saisons pour consommer les poissons, huîtres, les moules, les palourdes et les coques.
Comment identifier les produits de saison ?
Consultez un calendrier de saison pour choisir vos fruits, légumes et produits de la mer, et créer vos menus de saison !