Je cuisine mes restes
Publié le 25 octobre 2022
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Pourquoi cuisiner les restes ?
- Pour éviter le gaspillage alimentaire.
- Pour faire des économies.
Un fond de pâtes, des courgettes un peu ratatinées dans le frigo… et tout devrait finir à la poubelle ?
Les restes de repas peuvent encore servir et les légumes abîmés se transformer en plats délicieux.
Pensez aux soupes, purées, compotes, tartes ou pain perdu !
LE SAVIEZ-VOUS ?
Que gaspille-t-on à la maison ? (Source : Ademe)
- 31 % de légumes 🥬🥕🥔
- 24 % de liquides 🥛🧃
- 19 % de fruits 🍐🍇🍌
- 12 % de riz, pâtes et céréales 🍚🍝🌾
Nos conseils
Ayez les bons réflexes
- Préparez vos menus à l'avance.
- Achetez juste les quantités dont vous avez besoin.
- Recherchez des recettes pour cuisiner vos restes.
- Cuisinez les fruits et légumes abimés.
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Documents à consulter
Guides de l'ADEME
Infographie de l'ADEME