Je vérifie les dates sur mes aliments
Publié le 11 janvier 2022
Pourquoi surveiller les dates ?
- Pour éviter le gaspillage alimentaire.
- Pour faire des économies.
En chiffres
Chaque français jette en moyenne 30 kg d'aliments non-consommés par an dont 7 kg d'aliments encore emballés.
Ce sont 100 € qui partent à la poubelle ! (Source : Ademe)
Nos conseils
Ne confondez pas DLC et DDM
Date limite de consommation (DLC)
La DLC est la date après laquelle la consommation d'un produit devient dangereuse pour la santé.
Date de durabilité minimale (DDM)
Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais n'est pas dangereux pour la santé.
Ayez les bons réflexes
- Consommez les produits avant de dépasser la DLC.
- Ne jettez pas systématiquement les produits dont la DDM est dépassée.
- Cuisinez les restes et les fruits et légumes abimés.
- Rangez en mettant devant / dessus les produits à consommer le plus vite.
- Faites une liste de courses pour n'acheter que ce dont vous avez vraiment besoin.