J'utilise un couvercle pendant la cuisson
Publié le 21 avril 2026
Pourquoi utiliser un couvercle ?
L'usage systématique d'un couvercle permet de maintenir la chaleur à l'intérieur du récipient, accélérant ainsi la montée en température.
- Réduction des pertes : Limite l'évaporation de l'eau et conserve la chaleur.
- Efficacité énergétique : Permet de consommer jusqu'à 4 fois moins d'électricité ou de gaz pour porter un liquide à ébullition.
- Économies directes : Une baisse concrète sur vos factures mensuelles grâce à une cuisson plus rapide.
Nos conseils sur le Grand Nancy
Optimisez vos appareils
Ajustez vos ustensiles : Choisissez des casseroles et poêles dont le diamètre correspond exactement à celui de vos plaques. Une plaque plus large que le récipient entraîne une perte d'énergie inutile par rayonnement.
Anticipez l'arrêt de la chauffe : Éteignez vos plaques électriques 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. Profitez de l'inertie thermique pour terminer la préparation sans consommer un watt supplémentaire.
Rentabilisez chaque degré produit par votre four
Maintenez la porte du four fermée : Limitez les ouvertures au strict minimum. Chaque ouverture provoque une chute de température de 20 °C à 50 °C, forçant le four à surconsommer pour compenser.
Enchaînez avec la pyrolyse : Programmez le nettoyage de votre four immédiatement après une cuisson. Le four étant déjà chaud, vous économisez l'énergie nécessaire à la phase de montée en température initiale.
Refroidissez vos plats avant stockage
Attendez que vos aliments soient à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur. Introduire un plat chaud augmente la consommation électrique de l'appareil et favorise la formation de givre.