Le tri des déchets alimentaires : mode d'emploi
Vérifié le 14 février 2025
Les déchets alimentaires ont un grand potentiel de valorisation. Une fois triés, ils peuvent être transformés en compost pour enrichir les sols ou en énergie pour alimenter nos foyers. En adoptant les bons gestes, vous contribuez à réduire la quantité de déchets incinérés tout en donnant une seconde vie à vos restes alimentaires.
Où et comment trier les déchets alimentaires ?
Les déchets alimentaires sont à déposer dans des points d’apport volontaire, c’est-à-dire des conteneurs, accessibles en libre-service tous les jours 24h/24. Les déchets doivent être déposés en vrac dans les points d’apport volontaire, il est interdit de les déposer au sol.
Certains modèles de conteneurs permettent de recouvrir les déchets alimentaires fraîchement déposés avec du broyat de bois disponible sur place. Il s’agit d’un geste simple pour faciliter la transformation des déchets et éviter les nuisances.
Consulter la carte des points d’apport volontaire
Pour transporter vos déchets alimentaires jusqu’aux points d’apport volontaire, la Métropole du Grand Nancy propose à ses habitant de recevoir gratuitement un bioseau, à retirer dans les mairies, les mairies de quartier ou à la Maison de l’Habitat et du Développement Durable.
Vous pouvez aussi utiliser n’importe quel autre contenant. Le plus important est de ne pas le déposer dans les points d’apport volontaire. Par exemple, il ne faut pas jeter de sacs plastique dans les conteneurs. Une exception est faite pour les sacs en papier kraft, qui sont autorisés.
Quels déchets alimentaires trier ?
✅ Déchets autorisés
Tous les déchets alimentaires sont autorisés, qu’ils soient d’origine animale ou non, périmés ou non, cuisinés ou non (à l’exception des grandes quantités d’huiles alimentaires).
- Restes de repas (viandes et poissons inclus)
- Épluchures
- Pain
- Marc de café, thé
- Coquilles d’œufs ou de noix
Vous avez un doute sur un déchet alimentaire ? Consultez notre page dédiée aux consignes de tri détaillées.
Consulter les consignes de tri détaillées
⚠️ Les erreurs à éviter
Au-delà de quelques cas particuliers, tous les déchets qui ne sont pas alimentaires sont interdits dans ce flux :
- Emballages
- Sacs et films plastiques
- Sacs et vaisselle dits « biodégradables » ou « compostables »
- Papiers, journaux
- Litières
- Déchets verts, végétaux
- Huiles alimentaires (car risque de fuite et de pollution)
Une exception concerne les sacs en papier kraft, qui sont autorisés dans les points d’apport volontaire car rapidement biodégradables et pratiques pour transporter les déchets alimentaires.
ℹ️ Les bons réflexes pour un tri efficace
Déposer les déchets alimentaires en vrac, sans leurs emballages, et ne pas jeter de sacs plastique dans les points d’apport volontaire (les sacs en papier kraft sont autorisés).
Recouvrir ses déchets avec du broyat de bois si le point d’apport volontaire dispose de bacs latéraux avec du broyat. S’il n’y a pas de bacs latéraux avec du broyat, ce n’est pas grave : les collectes seront suffisamment rapides pour éviter les mauvaises odeurs.
Que deviennent vos déchets alimentaires ?
La collecte séparée en apport volontaire permettra une valorisation industrielle sous forme de méthanisation ou de compostage.
Le contenu des composteurs collectés sera mis en maturation sur une plateforme de compostage. Le compost ainsi obtenu servira d'engrais pour l'agriculture.
En triant correctement, vous participez activement à l'économie circulaire et à la protection de l’environnement.
Et si vous compostiez vous-même vos déchets alimentaires ?
Beaucoup de déchets alimentaires peuvent également être compostés par vos soins. De cette façon vous profiterez directement du compost ainsi produit. Les règles de tri pour le compostage diffèrent légèrement mais restent aussi simples.
La plupart des déchets verts peuvent également être déposés dans un composteur. D’ailleurs, les déchets alimentaires et les déchets verts forment ensemble la catégorie des biodéchets.
Seul ou avec vos voisins, en intérieur ou en extérieur, le Grand Nancy prévoit une solution pour tous les cas de figure et propose à la vente des composteurs à tarifs préférentiels.