Guide pratique des déchets compostables
Vérifié le 16 avril 2026
Le tri des biodéchets est une étape clé pour réduire nos ordures ménagères. Cependant, les règles diffèrent selon la méthode utilisée. Retrouvez ici le guide complet pour ne plus hésiter devant votre bac.
Dans mon composteur de jardin
Le compostage domestique classique repose sur une décomposition par micro-organismes (bactéries, champignons) et macro-organismes (insectes, vers de terre).
Je peux mettre (sans modération)
✔️ Déchets de cuisine
Épluchures, marc de café, filtres en papier, pain, laitages, croûtes de fromages, fanes de légumes, fruits et légumes abîmés...
✔️ Déchets de jardin
S'il ne sont pas utilisés pour le paillage : tonte de gazon, feuilles, tailles de haies, fleurs fanées...
✔️ Déchets de maison
Mouchoirs en papier, essuie-tout, cendres de bois, sciures, copeaux, papier journal, cartons bruns salis (mais non-imprimés ou souillés par des produits polluants), plantes d’intérieur...
Avec précaution
⚠️ Déchets durs
Tailles, branches, os, noyaux, trognons de chou... À broyer au préalable pour faciliter la décomposition.
⚠️ Mauvaises herbes
Attention aux graines qui peuvent survivre et germer.
⚠️ Coquillages et les coquilles d’œufs
Même s'ils ne se décomposent pas, leur usure apporte des éléments minéraux et leur structure facilite l'aération.
⚠️ Les litières et crottes d'animaux domestiques
Contrairement aux idées reçues, les excréments d’animaux sont compostables. Il s’agit de matière organique très riche en azote. En revanche, toutes les litières ne sont pas compatibles avec le compostage. Seules les litières biodégradables peuvent être compostées (litières végétales à base de paille, foin, chanvre, épeautre, bois, sciure, etc. ).
ConseilS d'expert
- Si vous avez des apports quotidiens et en quantité, privilégiez un bac à part pour gérer cette matière.
- Laissez bien mûrir ce compost avant utilisation (1 à 2 ans) pour éviter toute contamination par des pathogènes.
- Lavez-vous systématiquement les mains après manipulation.
Je ne peux pas mettre...
⛔ Les produits synthétiques non biodégradables : Verre, métaux, plastiques, tissus synthétiques, contenu des sacs d'aspirateur...
⛔ Les couches culottes : Elles ne sont pas entièrement biodégradables.
⛔ Les bois vernis ou peints.
⛔ Les produits chimiques.
⛔ Les restes de viande, poisson et plats cuisinés.
Ils peuvent être déposés dans les points d'apport volontaire pour les déchets alimentaires.
Dans mon lombricomposteur
Le lombricompostage utilise des vers spécifiques (Eisenia) qui sont plus sélectifs que le compost de jardin.
Je peux mettre
✔️ Épluchures et restes de fruits
✔️ Épluchures de légumes
✔️ Salade
✔️ Marc de café, filtres en papier
✔️ Sachets de thé
✔️ Coquilles d’œufs en miettes
✔️ Écorces de cachuètes
✔️ Mouchoirs en papier
✔️ Papier journal, papier et carton léger
✔️ Cheveux et poils d'animaux
✔️ Fleurs fanées, feuilles d'arbres
Je ne peux pas mettre...
⛔ Déchets gras, acides et vermifuges
- Beurre, graisse, huile, résidus assaisonnés, etc.
- Orange, citron, pamplemousse, rhubarbe, poireaux
- Ail, échalotes, oignons, Pépins de courges
⛔ Déchets "indigestes" ou qui attirent les mouches
- Restes de repas salés, sucrés, en sauce...
- Produits laitiers (crème, fromage), viande, poisson, etc.
Tous ces déchets alimentaires peuvent être déposés dans les points d'apport volontaire :
Que faire des autres déchets alimentaires ?
Pour les restes de repas, la viande ou le poisson, utilisez les bornes de collecte de proximité.