J'achète local et/ou de saison
Publié le 06 janvier 2025
Pourquoi privilégier ces produits ?
- Les produits locaux ont moins voyagé et permettent de soutenir l'économie locale.
- Les produits de saison ne poussent pas sous des serres chauffées consommant beaucoup d'énergie et sont souvent plus frais et moins coûteux, et ils ont plus de goût.
Nos conseils
Nos bonnes adresses
Marchés (Grand Nancy)Jours des marchés
Supermarché coopératif (Nancy) Grande Épicerie Générale
Vente directe (produits agricoles)Frais et local
AMAP(Lorraine)LorAMAP
Consultez les étiquettes
- L'affichage de l'origine des denrées alimentaires est obligatoire !
Achetez à proximité
Fruits, légumes, viandes, produits laitiers, artisanat…Où trouver des produits locaux ?
- En supermarchés, généralement sur des espaces dédiés au local
- Points de vente collectifs, paniers et association pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP), supermarchés coopératifs
- Commerces de proximité (boulangerie, épicerie, boucherie…) qui limitent le nombre d’intermédiaires
- Vente directe à la ferme et sur les marchés
BON À SAVOIR
La vente sur un marché n’est pas forcément synonyme de proximité, car certains commerçants sont des revendeurs et non des producteurs. Consultez l'affichage sur le stand ou demandez l'origine à votre commerçant.
Privilégiez les circuits courts
Acheter en circuit court, c’est acheter ses produits directement chez le producteur ou en passant par un point de vente qui est directement en contact avec le producteur.
Le circuit court limite le nombre d’intermédiaires mais ne prend pas en compte la distance géographique.
Où acheter en circuit court ?
Marchés locaux, AMAP (Association de maintien de l’agriculture paysanne), supermarchés coopératifs...
BON À SAVOIR
La vente sur un marché n’est pas forcément synonyme de proximité, car certains commerçants sont des revendeurs et non des producteurs. Consultez l'affichage sur le stand ou demandez l'origine à votre commerçant.
Achetez de saison
(Re)Découvrez le bon goût des produits
La saisonnalité respecte les cycles de la nature. Ainsi, les fruits et les légumes de saison ont plus de chance d’avoir totalement mûri et sont souvent plus savoureux que les fruits et légumes qui arrivent à maturité pendant le transport.
Manger de saison permet parfois de découvrir de nouveaux aliments que nous n’avons pas l’habitude de consommer ou auxquels nous n’aurions pas pensé, une bonne façon de varier son alimentation et de se faire plaisir en découvrant de nouvelles saveurs.
Poissons et fruits de mer
Comme pour les fruits et légumes, il existe des saisons pour consommer les poissons, huîtres, les moules, les palourdes et les coques.
Comment identifier les produits de saison ?
Consultez un calendrier de saison pour choisir vos fruits, légumes et produits de la mer, et créer vos menus de saison !
De saison ou non ?
Cet outil proposé par Impact Co2 permet de visualiser les fruits et légumes de saison pour chaque mois de l’année et leur impact lorsqu’ils sont produits à la bonne saison.